為進一步加強學校食堂衛生安全工作，不斷提高學校食堂管理人員、從業人員衛生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂食品安全事故的發生，學校將定期開展食品衛生安全知識培訓，學校食堂所有從業人員必須參加培訓活動。
培訓會上，學校將結合學校食堂衛生現狀以及一些學校食物中毒的案例，圍繞食堂從業人員健康管理、食品原料采購索證、粗加工、烹飪、備餐、餐具消毒保潔等重要環節的衛生要求進行了詳細講解；組織學習了國家衛計局下發的8號公告、《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》、《餐飲服務許可證管理辦法》及辦證流程以及《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規。再三強調食堂衛生安全的必要性和重要性，對學校食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環境衛生和個人衛生等各個方面作了詳盡的食品安全方面的要求；要求大家做好個人衛生工作，規范操作，有責任心，隨時提高警惕。
定期舉辦食堂從業人員食品安全知識培訓，將提高學校食堂管理人員及從業人員食品安全知識水平，增強參訓人員的食品安全意識，強化他們的職業操守，為學校食堂食品安全工作提出具有指導性和可操作性的要求。